Nuestra historia
La Roca fue inaugurada el 14 de enero de 1972 por el Señor Jimmy Wilson.
Fue un visionario de su época, era emprendedor y apasionado de la vida, el arte, el servicio, la buena comida, los amigos y familiares.
Nos esforzamos por mantener ese legado. Creemos que en la vida se necesita un espacio para crear, compartir recuerdos, un lugar que refleje una armonía entre el pasado y el presente, un momento del día para estar en el un lugar que te desconecte del mundo.
Nuestro edificio
La infraestructura original, llamada Casa Margot, fue construida en la década de 1800 y funciono principalmente como una casa de huéspedes. El edificio fue remodelado para el restaurante La Roca, abrió sus puertas en 1972. Asentado en un acantilado natural, el restaurante lleva el nombre de la piedra que enmarca el comedor principal. Fue construido principalmente de piedra y hormigón, con un diseño rustico, elegante, sencillo y lleno de la belleza de una antigua hacienda mexicana.
